Spiess

Das Beste aus dem Bündnerland.

Hier spürt man die würzige, herrlich frische und reine Luft der Bündner Berge.

Damit man versteht, weshalb die Spezialitäten von Spiess so beliebt sind, sollte man das Prättigau kennen, dieses von der Sonne und der Natur so verwöhnte Tal im Bündnerland, das Touristen aus aller Welt anzieht.

Die einmalige Höhenlage von Davos verbunden mit wenig Niederschlägen und trockener Luft bot sich den Bündnern zum Lufttrocknen als Konservierungsart für ihre Vorräte geradezu an. Die Tradition wurde von Generation zu Generation weiter gegeben, verfeinert und verbessert. Schon bald war das Trocknen des Fleisches an der frischen, reinen Bergluft mehr als nur Vorratshaltung – der hohe Genusswert dieser unverwechselbaren Produkte rückte mehr und mehr in den Mittelpunkt.

Die Bündner Fleischspezialitäten stehen auch heute noch für Natürlichkeit und Tradition. Die Albert Spiess sieht sich seit 1906 als Hüterin dieser uralten Überlieferungen. Die Wahrung der Tradition bedeutet jedoch nicht Stillstand, sondern impliziert die Verpflichtung, Entwicklungen voranzutreiben, neue technologische Möglichkeiten sinnvoll einzusetzen und immer wieder mit Innovationen im Markt aufzufallen.

Bündnerfleisch ist ein Exportschlager, ist es doch Synonym für die Schweiz wie die Uhren, Schokolade oder Käse. Mit dem Brand Albert Spiess of Switzerland hat man im Ausland eine Marke gesetzt.

Facts & Figures

Gegründet: 1906

Produktionsvolumen: Mehr als 6'500 Tonnen pro Jahr

Mitarbeiter: 210

Organisation: Höchstgelegene Fleischtrocknerei Europas (Davos)

Zertifizierungen Spiess:

• ISO 9001
• British Retail Consortium (BRC)
• Bio Produktion (Churwalden)
• Höchste Fleischtrocknerei Europas (Davos)
• P.G.I. Protected Geographical Indication

Essenz:

• Das „Filet-Stück“ der Schweizer Fleischindustrie
• Edelstes Rohmaterial: Wenn Qualität einen Namen hat
• Bündnerfleisch = Markenartikel P.G.I.
• Modernste Anlagen
• Reine Alpenluft, uralte Tradition und modernste Technologie
• Höchstgelegene Fleischtrocknerei Europas (Davos)

Albert Spiess AG
Hauptstrasse
CH-7220 Schiers
Fon +41 81 308 03 08
office@spiess-schiers.ch
www.spiess-schiers.ch