03. März 2017
Ob Frühling, Ostern, Wild oder Festtage - arrangieren Sie die Saisonalität in Ihrem Angebot. Ausgefallene Kombinationen und spezielle Geschmacksrichtungen sind unsere Stärke. Zelebrieren Sie die Saison mit Le Patron.
Unsere Frühlings-Produkte sind ab Anfang März erhältlich.
Frischback-Pastete
Zubereitung
Die Folie entfernen, das Produkt mit Ei bestreichen und ein Loch in der Mitte ausschneiden. Im vorgeheizten Ofen bei Umluft 220 °C auf der untersten Rille mit 15 % Dampf während 25 Minuten backen. Danach die Pastete aus dem Ofen nehmen und die Aluschale entfernen. Die Pastete kann nach 10 Minuten warm oder später auch kalt gegessen werden.
