Weihnachtliche Genüsse aus dem Atelier Culinaire
26. November 2018
Damit an den Festtagen herzhaft geschlemmt werden kann, verdoppelt Le Patron die Belegschaft in der Vorweihnachtszeit, denn der grösste Teil ihrer Kreationen wird liebevoll von Hand hergestellt.
Besonders beliebt sind Pasteten in der Adventszeit und an den Feiertagen. Deshalb haben die Kreateure von Le Patron eine einzigartige Advents Pastete mit unverkennbaren Weihnachtszutaten und festlichen Aromen geschaffen: eine köstliche Farce aus Schweizer Schweinefleisch und Hühnerleber, im Kern eine Harmonie aus Feigen, Pflaumen, Sultaninen, Orangeat und Lebkuchengewürz, gebacken in bestem Pastetenteig. Der krönende Abschluss: das fruchtige Birnengelee.
